7 cervejas da Bahia: explore sabores e criatividade regional

As cervejas da Bahia têm ganhado cada vez mais destaque, mostrando que o turismo baiano vai muito além do sol, do mar e das comidas tradicionais. O estado se diferencia também por esse movimento criativo que conquistou moradores e visitantes.

Nos últimos anos, o cenário artesanal cresceu de forma expressiva. Novas cervejarias surgiram, prêmios internacionais foram conquistados e bares especializados abriram espaço para os rótulos locais.

Essas produções unem inovação, ingredientes típicos e identidade regional. O resultado é uma variedade de estilos que mostram como a cultura baiana também pode ser celebrada no copo.

Se você gosta de explorar novos sabores e experiências, continue a leitura e descubra sete das cervejas artesanais mais marcantes produzidas na Bahia.

1. 3 Barcaças – Jiló African IPA: inovação com sabor brasileiro

A 3 Barcaças nasceu com o propósito de unir criatividade e brasilidade. Seu rótulo mais ousado é a Jiló African IPA, que utiliza o jiló como elemento de destaque.

O amargor intenso do vegetal encontra equilíbrio nos lúpulos aromáticos, resultando em uma cerveja única. É um rótulo que gera curiosidade até entre quem não goste de jiló, porque surpreende pelo frescor e pela harmonia dos sabores.

Essa proposta mostra como as cervejas artesanais da Bahia podem trazer ingredientes inusitados e transformá-los em experiências memoráveis.

Para maiores informações acessar o site: https://bahiamalte.com.br/

2. Proa – Sour Caju: cerveja da Bahia premiada internacionalmente

A Proa Cervejaria se tornou um dos maiores símbolos da produção baiana. Sua Sour Caju já conquistou medalhas em competições internacionais, sendo eleita a melhor do mundo em sua categoria.

O diferencial está no uso do caju, fruta típica e abundante no Nordeste. A acidez natural do estilo sour beer se encontra com a doçura suave da fruta, criando uma bebida refrescante e muito tropical.

Essa cerveja representa bem o espírito criativo das marcas locais: usar elementos regionais para criar algo moderno, sem perder a identidade da Bahia.

Para maiores informações acessar o site: https://cervejasalvador.com.br/

3. MinduBier – MinduIPA: cerveja baiana com força e reconhecimento

A MinduIPA, produzida pela MinduBier, é uma das IPAs mais premiadas do Brasil. Já levou medalha de ouro no World Beer Awards na categoria American IPA, consolidando seu reconhecimento fora do país.

Com corpo médio e aroma intenso de frutas tropicais, apresenta amargor persistente e equilibrado. É uma cerveja para quem aprecia perfis fortes, mas sem abrir mão da facilidade de consumo.

A MinduBier nasceu em Salvador e hoje é um dos grandes nomes da cena cervejeira nordestina, mostrando que a capital baiana também é palco de inovação em cerveja artesanal.

Para maiores informações acessar o site: https://cervejasalvador.com.br/

4. Jambo Cervejaria – Jambo IPA: refrescância tropical

A JamboIPA é marcada pelo aroma de maracujá e notas cítricas, resultado de uma combinação de três maltes e três lúpulos. É refrescante, leve e bem adaptada ao clima quente da Bahia.

Esse rótulo ganhou espaço em bares especializados de cervejas artesanais em Salvador e no interior da Bahia, tornando-se uma das IPAs mais reconhecidas entre os consumidores locais.

A Jambo Cervejaria aposta em identidade jovem e moderna, conquistando o público que busca novidades, mas sem abrir mão da qualidade.

Para maiores informações acessar o site: https://cervejasalvador.com.br/

5. Cervejaria Rodada – Rodada Pilsen: leveza e tradição

A Rodada Pilsen é a tradução da leveza e da tradição. Fácil de beber e equilibrada, é uma escolha que agrada desde iniciantes até apreciadores de longa data.

A marca aposta tanto em estilos clássicos como em criações mais ousadas. Entre elas, vale citar a Brown Ale com cacau e a Cacau y Sal, que reforçam a identidade regional. Mas a Pilsen continua sendo o carro-chefe, especialmente para quem quer iniciar a descoberta das cervejas artesanais na Bahia.

Para maiores informações acessar o site: https://www.cervejariarodada.com.br/

6. Natucoa – Cabruca Catharina Sour: cerveja com sabor do cacau

A Cabruca Catharina Sour nasce da agricultura familiar no sul da Bahia. Produzida pela Coopessba, cooperativa conhecida pelo trabalho com o cacau, a cerveja é feita com mel de cacau.

O estilo Catharina Sour é refrescante e leve, ideal para climas tropicais. O uso do mel de cacau adiciona doçura sutil, criando uma bebida única, que carrega a essência da região cacaueira.

É uma cerveja artesanal baiana que conecta tradição agrícola e modernidade artesanal, mostrando que inovação pode caminhar junto com sustentabilidade.

Para maiores informações acessar o site: https://natucoa.com.br/bebidas/

7. ArtMalte – Sour de Morango: cerveja da Bahia premiada mundialmente

A Sour de Morango, da ArtMalte, é um dos rótulos de cervejas artesanais mais premiados da Bahia. Foi reconhecida como a melhor do mundo na categoria Catharina Sour, conquistando o paladar de especialistas internacionais.

Sua acidez suave é equilibrada pelo frescor da fruta, criando uma cerveja leve, aromática e fácil de beber. É um exemplo de como a Bahia pode produzir rótulos competitivos em escala global.

A ArtMalte se consolidou como referência de qualidade e criatividade, levando o nome do estado para prêmios e eventos pelo Brasil e pelo mundo.

Para maiores informações acessar: https://www.instagram.com/cervejaria.artmalte/

Melhores bares de cerveja artesanal em Salvador

O movimento artesanal não se limita às fábricas. Em Salvador, já existem diversos bares e tap houses que valorizam os rótulos locais.

●     Proa Cervejaria Taproom – chopp direto da fábrica e rótulos sazonais, situados em Lauro de Freitas ou na Pituba em Salvador.

●     Cervejaria ArtMalte – elevando a cena cervejeira de Salvador, a ArtMalte é muito mais que uma simples cervejaria: é um pub e restaurante que reúne produção, gastronomia e experiência em um só lugar. Está situada no boêmio bairro do Rio Vermelho.

●     Jambo Tap House – espaço da Jambo Cervejaria, ideal para conhecer seus rótulos frescos. Fica localizado no bairro de São Rafael, em Salvador.

Esses bares são pontos de encontro para quem quer explorar o melhor da cerveja artesanal de Salvador.

Onde beber cervejas artesanais no interior da Bahia

O interior também vem se destacando no cenário artesanal.

●     Ilhéus e Itabuna – possuem bares especializados e oferecem rótulos produzidos com cacau e derivados, como a Cabruca.

●     Vitória da Conquista – a cena cervejeira cresce com pubs que valorizam produções locais, como a Cervejaria Brutos Beer.

●     Feira de Santana – está desenvolvendo cada vez mais opções de chope artesanal e eventos cervejeiros. Um dos locais mais famosos para apreciar as cervejas da Bahia é o Empório Cervejas Especiais.

Assim, os turistas podem incluir experiências cervejeiras no roteiro, seja no litoral, na Chapada Diamantina ou pelos caminhos do sertão.

Festivais de cerveja artesanal na Bahia

Os festivais fortalecem a cena e conectam público e produtores. Entre os principais:

●     Salvador Beer Day – reúne cervejarias locais e nacionais, com palestras e degustações.

●     Festival de Cervejas Artesanais Cultura e Arte da Chapada Diamantina – une turismo, música e cultura cervejeira.

●     Eventos regionais em Alagoinhas e Feira – celebram a agricultura familiar, com rótulos de cacau, licuri e frutas tropicais. Alguns dos festivais são o Bahia Beer Festival e Feira Beer Rock Festival.

Esses encontros ajudam a consolidar a Bahia como destino não só turístico, mas também cervejeiro.

Por que provar as cervejas artesanais da Bahia

As cervejas da Bahia não são apenas bebidas. Elas representam inovação, identidade cultural e valorização de ingredientes locais. Cada rótulo traz um pedaço da história do estado: do jiló à fruta tropical, do mel de cacau ao morango fresco.

Experimentar esses estilos é também viver o turismo de forma diferente. É uma chance de sentir a Bahia no copo e descobrir como a tradição se mistura com a modernidade.

Explorar as cervejas artesanais da Bahia é abrir espaço para novos sabores e experiências culturais. Seja em Salvador, na Chapada ou no sul do estado, sempre há uma boa cerveja esperando para surpreender.

E para seguirmos o embalo de boas dicas, confira sobre o que fazer em Salvador à noite, para você aproveitar ainda mais sua passagem pela capital baiana.