Abaíra: natureza e cultura na Chapada Diamantina

A pequena Abaíra está localizada no centro-sul da Chapada Diamantina e é muito conhecida como a “cidade da cachaça”. Ela encanta os que se aventuram pelas suas bandas em razão de estar situada entre enormes serras e picos, que por sua vez oferecem trilhas especiais, cachoeiras intocadas e mirantes inesquecíveis. 

A cidade histórica surgiu durante o ciclo de exploração do ouro e ainda preserva alguns monumentos antigos, como igrejas seculares e casas coloniais. Mas seu principal atrativo fica na zona rural, onde estão alguns dos mais singelos povoados da região. 

Um deles é Catolés, vila situada em um dos mais lindos vales da Chapada. O lugarejo é cercado por alguns dos mais altos picos do nordeste, sendo ponto de partida para expedições diversas em suas montanhas.

Continue conosco e se encante com mais este destino da Chapada Diamantina!

História de Abaíra: principais marcos

O território onde hoje está situada a cidade de Abaíra era povoado pelos kariri e outras etnias do tronco linguístico macro-jê, quando apareceram os primeiros sertanistas em busca de ouro e outros minerais preciosos. Eram baianos e bandeirantes paulistas que, por onde passavam, deixavam rastros de violência contra os povos originários, dizimando-os e roubando-lhes as terras.

No séc. XVII, os sertanistas chegaram ao local da cidade de Rio de Contas, onde descobriram ouro. Suas explorações os levaram à região de Piatã, onde também encontraram minas de ouro. 

Foi preciso então construir uma estrada que ligasse as regiões auríferas de Rio de Contas e Jacobina, quando com a autorização da coroa portuguesa, abriram a Estrada Real a partir de 1720. Sua construção foi preponderante para o surgimento da cidade de Abaíra, que está situada entre Rio de Contas e a cidade de Piatã.

Em 1775, a construção da Igreja de Nossa Senhora do Bom Sucesso em terras próximas de Abaíra fomentou o surgimento do povoado de Catolés, distrito histórico cercado de muitas serras, picos e cachoeiras.

Já no séc. XIX, José Joaquim de Azevedo herdou a fazenda Capoeira da Cana, onde abriu uma “venda” para atender os mineradores que passavam por ali, oriundos de Piatã, Mucugê e outros povoados da região. 

A “cachaça da venda” ficou famosa e virou ponto de encontro de viajantes, se tornando posteriormente o povoado de Tabocas, que é a atual cidade de Abaíra. Provavelmente esta é a origem da famosa cachaça de Abaíra, que hoje é reconhecida mundialmente.

Bibliografia

AZEVEDO, Paulo Ormindo de. Inventário de Proteção do Acervo Cultural da Bahia - Monumentos e Sítios da Serra Geral e Diamantina. v. IV. Salvador: Secretaria da Cultura e Turismo, 1978.

IBGE. História de Abaíra. Site IBGE.

Como chegar em Abaíra, na Bahia

Muitos se perguntam: Abaíra fica perto de onde? A cidade fica no sul da Chapada Diamantina, está bem pertinho de Piatã e a cerca de 532 quilômetros de Salvador. 

Para quem vai de carro a partir da capital baiana, o percurso se dá pelas rodovias BR-324, BR-116, BA-046, BA-245 e BA-142. O acesso de ônibus não é muito fácil, pois não há uma linha direta entre Salvador e a cidade. 

Uma boa alternativa para quem deseja conforto e segurança é contratar um transfer em Salvador. Assim, você tem uma viagem tranquila de aproximadamente 8 horas, que acontece em um automóvel novo, climatizado, conduzido por motorista profissional e profundo conhecedor das estradas da região.

O que fazer em Abaíra: 5 atividades insubstituíveis

A pequena cidade de Abaíra é muito charmosa, repleta de casas e igrejinhas antigas que ilustram sua historicidade.

Destaque para o “monumento da cachaça”, situado na principal praça da cidade, onde também está a Igreja Matriz de N. Sra. da Saúde. 

Confira agora suas principais atrações!

1. Igreja Matriz de Nossa Senhora da Saúde

A Igreja Matriz de Nossa Senhora da Saúde foi inaugurada em 1879, sendo construída a mando de José Joaquim de Azevedo no tempo em que o povoado se chamava Tabocas e a “venda” servia cachaça aos mineradores viajantes que passavam por lá. 

A “Praça da Matriz” é referência na cidade, sendo a igreja cercada por casas antigas e oferecendo um ambiente muito agradável. Vale lembrar também que Nossa Senhora da Saúde é a padroeira da cidade.

2. Distrito de Catolés

Catolés é o povoado mais antigo de Abaíra, local onde foi construída a Igreja de Nossa Senhora do Bom Sucesso, no séc. XVIII.

Além de pacato e muito charmoso, o vilarejo é ponto de partida para diversas trilhas que conduzem os visitantes a lindas cachoeiras, serras, picos e mirantes espetaculares.

Destaque para a trilha que leva ao Pico do Barbado, o mais alto do nordeste brasileiro (2.033 metros de altitude).

Confira agora as principais trilhas e atrativos a serem explorados por lá:

Cachoeira da Saia

Fica praticamente no topo da montanha, sendo a primeira queda do rio Guarda-mor. O cenário é único, cercado de formações rochosas exóticas e proporcionando uma visão espetacular do vale onde está o povoado de Catolés. 

Ela possui entre 10 e 15 metros de altura e não oferece poço, sendo sua queda diretamente na rocha.

Quanto ao banho, é para os mais corajosos, já que a cachoeira está a mais de 1500 metros de altitude e os ventos que sopram por lá são congelantes, especialmente nas estações outono/inverno. 

Um costume local costuma batizar os lugares com nomes do que se assemelham, e a Cachoeira da Saia é realmente muito parecida com uma “saia de moça”, sendo seu topo fininho como uma cinturinha e a queda alargando como uma “saia rodada”.

Cachoeira do Guarda-mor

A Cachoeira do Guarda-Mor vem em seguida, pouco abaixo da Cachoeira da Saia, oferecendo um dos cenários mais bonitos da região. Para chegar até ela é bem fácil, sendo a maior parte do percurso realizada de carro e com uma trilha de apenas 5 minutos. 

Sua queda d’água de 12 metros ocorre em um lindo paredão de rochas e proporciona um poço maravilhoso para banho. O local é muito fotogênico e uma ótima atração para quem está passeando por Abaíra. 

Quanto ao banho, é importante dizer que é menos frio que na Cachoeira da Saia, por ser mais baixo e um pouco mais protegido pelo vento, porém, a água é tão gelada quanto.

Cachoeira da Samambaia

A linda Cachoeira da Samambaia também é banhada pelo rio Guarda-mor e está mais abaixo da cachoeira homônima. 

Sua queda inferior pode ser acessada por uma trilha com cerca de 1,7 quilômetros, que pode ser percorrida por famílias inteiras, especialmente com crianças. Nela, há um ótimo poço para um banho gelado de lavar a alma. 

Já a queda superior pode ser acessada subindo pelo leito do rio, um percurso escorregadio e que requer atenção. Ela costuma enganar à primeira vista, em que apenas o topo é visualizado. Mas à medida que se chega mais perto, ela cresce como um buraco e exibe toda a sua beleza, oferecendo mais um poço ótimo para o banho.

Cachoeira Subterrânea

A Cachoeira Subterrânea é um verdadeiro espetáculo da natureza e, assim como todos os atrativos que indicamos neste artigo, para chegar até ela é recomendável contratar um guia local. 

A trilha acontece saltando pedras, sendo preciso adentrar por uma fenda estreitíssima entre as rochas em determinado momento, acessando o subterrâneo onde o rio mergulha e forma uma linda cachoeira.

O local é exótico e de rara beleza, com a presença de um poço estreito que proporciona ótimo banho. 

Sem dúvida alguma, um dos pontos mais exóticos da região e que merece destaque!

Cachoeira da Michilania

A Cachoeira da Michilania proporciona uma prainha de areia rosada, sendo que a queda d’água acontece escorrendo pelas rochas e pousando em um ótimo poço para banho. 

Ela é considerada uma das mais bonitas da região e pode ser acessada a partir de Catolés, seguindo por uma trilha de aproximadamente 3,5 quilômetros que oferece diversos poços, corredeiras e lindas paisagens no caminho.

Pico do Barbado

Com 2.033 metros de altitude, o Pico do Barbado é o local mais alto do Nordeste e pode ser acessado por duas cidades: pelo povoado de Catolés em Abaíra e pela cidade de Rio de Contas.

Não é possível avistar o Barbado ao longe na trilha que parte de Catolés, como ocorre no percurso que é feito via Rio de Contas, mas é considerado o caminho mais famoso. Foi por ele que a equipe do Globo Repórter subiu o Barbado em 2018, produção que contribuiu muito para sua fama.

Mas o visual de Catolés compensa muito, sendo possível avistar a Serra do Barbado que dá origem ao pico, o lindo Morro do Cuscuz, o Pico do Altino e a incrível Serra do Guarda-mor.

A trilha de ataque ao Pico do Barbado dura entre 2 e 5 horas, a depender do ritmo e da condição física de quem estiver subindo, e proporciona paisagens lindas no percurso que compensam todo o esforço. 

3. Festival da Cachaça de Abaíra

O Festival da Cachaça de Abaíra é um evento tradicionalíssimo que acontece desde 1986 e que festeja a produção da cachaça mais famosa do Brasil.

É um dos maiores eventos da Chapada Diamantina após as Festas Juninas e costuma atrair mais de 20 mil visitantes. 

Sem dúvida alguma, a atração principal é a cachaça Abaíra, mas também proporciona shows musicais de artistas famosos, exposições, palestras e muita alegria.

4. Terno de Reis do distrito Ouro Verde

O Terno de Reis acontece no distrito de Ouro Verde entre 20 de dezembro e 06 de janeiro, sendo uma manifestação de cultura popular lindíssima, repleta de música, dança, cânticos e sonoridades genuínas produzidas por instrumentos como pífanos, pandeiros e tambores. 

Ouro Verde está localizado na zona rural e a 15 quilômetros do centro de Abaíra. Seu Terno de Reis é uma das mais bonitas expressões dessa festa em toda a Bahia, com a comunidade inteira participando e fundindo fé, tradição familiar e muita diversão.

5. Produção do doce “tijolo” no Povoado de Santana

Como já foi dito, toda a região de Abaíra descende do garimpo e seus povoados ainda hoje preservam a tradição do plantio e manejo da cana-de-açúcar. É o que acontece no Povoado de Santana, onde a família Evangelista mantém vivo um legado transmitido de geração em geração, que é a produção de um doce chamado “tijolo”.  

Atualmente, Carlos Evangelista e sua esposa Lúcia realizam o ofício, iniciando a lida às 3 horas da manhã. 

A fabricação do “tijolo” começa com o caldo de cana no tacho de cobre sobre fogo à lenha, sendo uma produção semelhante à da rapadura, porém sendo retirado em um ponto anterior. Há também um segredo da família, que utiliza “mamãozinho de veado” para dar a liga e coco ralado para ampliar o sabor.

Onde se hospedar em Abaíra, na Chapada Diamantina

A cidade-sede oferece algumas opções de hospedagem, a exemplo do Restaurante e Pousada Souza, do Hotel e Restaurante Miranda e da Pousada e Lanchonete Tropical. Elas proporcionam acomodações simples, mas com ambientes limpos e agradáveis.

Para os que desejarem se hospedar em Catolés, a melhor opção é a Pousada Serra do Barbado, que possui ótima estrutura, com quartos limpos e café da manhã excelente. É a melhor alternativa para quem vai subir o Pico do Barbado, pois fica bem próxima ao local onde inicia a trilha.

Onde comer em Abaíra

Apesar de pequenina, Abaíra oferece bons e variados restaurantes, como o Restaurante e Pizzaria Império, o Restaurante Bom Dia, o Restaurante das Mulheres Empreendedoras e os restaurantes das pousadas citados anteriormente. 

Em Catolés, o restaurante da Pousada Serra do Barbado proporciona pratos da deliciosa culinária regional. 

Outra possibilidade é procurar por cozinheiras nos povoados da zona rural e encomendar refeições a serem degustadas em suas casas, que estão sempre de portas abertas com muita simpatia.

Guia profissional em Abaíra

Em se tratando de um destino de montanhas e rico em trilhas, sugerimos que todas as atividades sejam realizadas com a presença de um guia local. 

Nossa referência na região é Laércio “Du”, que é nativo de Catolés e guia profissional profundamente conhecedor da região. 

Telefone Guia Laércio "Du": (77) 98124-6637

E agora que você já está por dentro das principais informações sobre a cidade de Abaíra, na Chapada Diamantina, conheça também a Rota da Cachaça, na Bahia, onde estão os destilados mais premiados de todo o estado, incluindo a Cachaça Abaíra!

Por Márcio Vasconcelos de O. Torres

Historiador e viajante - marciotorresbb@gmail.com