5 fazendas de cacau na Bahia que vale a pena conhecer

Conhecer uma fazenda de cacau na Bahia é um passeio surpreendente que funde as belezas naturais da mata atlântica com gastronomia e história. E o melhor: elas estão localizadas em alguns dos mais bonitos destinos turísticos da Bahia.

O cacau foi um produto revolucionário e gerou grandes riquezas para seus produtores e para as cidades baianas onde se estabeleceu. Por tudo isso, prepare-se para uma verdadeira viagem no tempo, que proporciona muitos sabores e encantos! 

Lista de 5 Fazendas de Cacau na Bahia

A seguir, listamos as principais fazendas históricas e produtoras de cacau na Bahia, confira!

1. Fazenda de cacau Vila Rosa - Itacaré

A Fazenda Vila Rosa foi a residência do coronel Juvenal e é uma propriedade histórica de 1930. Ela é uma das mais visitadas no sul da Bahia, pois além de estar lindamente localizada em frente ao rio de Contas, possui um casarão colonial digno de cinema.

Situada em Taboquinhas, distrito de Itacaré, costuma ser parada obrigatória da galera que vai praticar o rafting no rio de Contas, oferecendo o que há de melhor na região no que diz respeito a turismo histórico e gastronômico. 

Sim, falamos gastronômico, pois além de oportunizar os turistas com sua história e a do coronel proprietário, atualmente produz um dos melhores chocolates artesanais do Brasil, que podem ser experimentados e comprados em sua lojinha.

Ao longo do tour pela propriedade, o guia apresenta o processo de cultivo do cacau, o casarão do coronel Juvenal e diversos locais belíssimos dignos de raras fotografias.

Endereço da Fazenda Vila Rosa: Rodovia para Itacaré - Taboquinhas, Itacaré.

2. Agrícola Conduru - Ilhéus

A Agrícola Conduru proporciona a experiência única de conhecer seu projeto sustentável e inovador, que valoriza a floresta e proporciona independência às famílias produtoras de cacau da sua região.

Sob liderança da Conduru, os produtores de cacau se tornam proprietários das suas porções de terra e o fruto é cultivado sob o método da “cabruca”, ou seja, aproveitando a mata atlântica nativa e preservando-a. A instituição é responsável pelo famoso chocolate fino Dengo Origem, que possui lojas espalhadas pelo país.

A visitação guiada dura aproximadamente 2 horas, passando pela agroindústria, que produz mel de cacau e frutas desidratadas; pelo viveiro, onde acontece o plantio; pelo beneficiamento, onde ocorre a fermentação e secagem; além de acompanhar o processo de qualidade que transforma a amêndoa em chocolate.

Endereço da Agrícola Conduru: Fazenda Luz do Vale, s/n, Distrito Rio do Braço, Ilhéus.

3. Fazenda de cacau Yrerê - Ilhéus

A Fazenda Yrerê é uma das mais importantes fazendas de cacau de Ilhéus e seu cultivo se dá no modelo cabruca, sendo a mata atlântica da sua propriedade uma das mais preservadas da região. Logo na entrada, o turista se depara com uma grande área gramada onde fica a casa e a lojinha, local cujo paisagismo se destaca.

A propriedade foi fundada por um grupo de alemães em 1816, com o propósito de cultivar cacau. 

O passeio penetra as trilhas de mata da fazenda e se depara com uma bela plantação de cacau, onde é contada a história da propriedade, do cacau e as técnicas atuais que driblaram a vassoura-de-bruxa com a produção de chocolates finos. Não deixe de visitar sua lojinha, que além de linda, possui muitos produtos deliciosos.

Destaque para as grandes barcaças da fazenda onde secam as amêndoas de cacau, muito semelhantes às que apareciam nas cenas da novela Renascer, filmada na região. 

Endereço da Fazenda Yrerê: Rodovia Jorge Amado, KM 11 - Vila Cachoeira, Ilhéus.

4. Fazenda Provisão - Ilhéus

A Fazenda Provisão é uma das mais tradicionais de Ilhéus, e não é para menos, já que seu proprietário e atual gestor, é tataraneto do fundador da propriedade, Domingos Adami de Sá. A fazenda é de 1820 e guarda verdadeiros tesouros de família, expostos na decoração dos ambientes da casa.

O cultivo por aqui também se dá por meio da “cabruca” e a mata atlântica dessa propriedade revela árvores centenárias de grande e rara beleza. 

Outro detalhe encantador, é que a fazenda preserva uma velha capela, o que torna o ambiente ainda mais histórico e misterioso.

Além disso, o turista pode se hospedar na propriedade, que ademais de ótimas acomodações, é cortada pelo lindíssimo rio Almada, que torna sua paisagem ainda mais especial!

Endereço da Fazenda de cacau Provisão: Rodovia Ilhéus - Uruçuca, km 25, Castelo Novo, Ilhéus.

5. Fazenda de cacau Capela Velha - Uruçuca

Mais uma fazenda encantadora no sul da Bahia e repleta de história e paisagens inesquecíveis. 

A Fazenda Capela Velha assim se chama em razão de lá existir a ruína de uma antiga capela. A propriedade é quase um museu a céu aberto, sendo que sua casa grande possui as paredes completamente tomadas por objetos antigos que remontam ao tempo dos coronéis do cacau, como armas, ferramentas e outros objetos.

Um dos pontos altos do passeio é quando os turistas entram na sua loja, toda montada e decorada como uma venda antiga.

Nela, muitos produtos lindamente embalados são comercializados, especialmente os chocolates finos que variam em percentuais de cacau.

Os turistas visitam a plantação, a casa grande, as barcaças onde as amêndoas de cacau secam, a loja e também a fábrica, onde acompanham o passo a passo da produção do chocolate. 

Endereço da Fazenda Capela Velha: Margem Direita do Rio Mocambo, s/n, Zona Rural de Uruçuca.

Passeio pela Rota do Chocolate em Ilhéus

Os turistas que visitam Ilhéus têm a opção de realizar um passeio guiado pela Rota do Cacau, apreciando a Fazenda Yrerê ou a Fazenda Capela Velha. Duas das mais importantes fazendas de cacau da região, tanto pela história, como pela infraestrutura completa que proporcionam aos visitantes. O passeio é realmente encantador, uma grata oportunidade.

Agora que você já conheceu 5 das mais imponentes fazendas de cacau na Bahia, aproveite que está na região, confira 7 passeios imperdíveis em Ilhéus e se surpreenda positivamente com esse destino.